совет дня:
Как намутить квас

Все это чувствуют: пришло время отказаться от колы в пользу традиционных напитков. Например, кваса. Он бывает нескольких видов, но истинный — хлебный. Вот вам простой способ его приготовить: сухари из ржаного хлеба сложите в кастрюлю, залейте водой и оставьте на пару часов в теплом месте. Время от времени помешивайте. После этого возьмите еще одну кастрюлю и слейте в нее жидкость из первой — так, чтобы остались только сухари. Снова добавьте к ним чистой кипяченой воды и оставьте это месиво в покое еще на два часа. Потом слейте жидкость к первой порции. Добавьте сахар (примерно полтора стакана на трехлитровую кастрюлю) и 40 г дрожжей. Подержите в тепле 12 часов, разлейте по бутылкам, охладите и пейте.