«Съедобное — несъедобное» по-японски
Игра для тех, кто сможет
отличить камень от бобового десерта
отличить камень от бобового десерта
Вы сходили в японский ресторан и думаете, что лучшее из кухни этой страны завернуто в ролл «Калифорния»? На самом деле нет. Японцы едят много мяса, ценят овощи и имеют черный пояс по снэкам и сладостям. Вдохновленные удивительным разнообразием яств с местных прилавков, мы составили для вас игру. Соберите список из 15 предметов на картинках, которые, на ваш взгляд, можно есть, и узнайте, что это на самом деле. Раз мы больше не можем есть блюда Запада, самое время присмотреться к Востоку!
Автор: Настя Николаева
КЛИКАЙТЕ
НА
СЪЕДОБНОЕ
НА
СЪЕДОБНОЕ
Хабутаэ тофу 羽二重豆腐, дословно — «шелковый тофу»
Съедобное
Безликие квадраты — тофу из «Пятерочки», «народный, супердешевый» вариант, как гласит упаковка. Этот сублимат станет похожим на оригинал, после того как вы подержите его в «довольно горячей воде» (60 градусов), немного помешивая. Когда продукт разбухнет, нужно вытащить его из кастрюли, дождаться, пока он немного уменьшится, затем слегка выжать воду и есть, добавив ему цвета радугой приправ.
В составе: замороженный тофу.
Пищевая ценность: 531 ккал.
Пищевая ценность: 531 ккал.
Эби кономи えび好み, дословно — «вкус креветки»
Съедобное
Поджарый хрустящий кругляш со вкусом креветки и кусочками водорослей. Вкусно, дешево и весело. Производитель уверяет, что это «снэк для всех». Идеально подходит к пиву, затыкает рот нежеланному собеседнику.
В составе: крахмал, моти, мука, растительное масло, соевый соус, креветка, сахар, кальмар, соль, водоросли, селедка, экстракт из морских продуктов, кунжут, грибы.
Пищевая ценность: 219 ккал.
Пищевая ценность: 219 ккал.
Дерево
Несъедобное
Это кусок дерева, красиво размокший в море. Но в Японии так вполне могла бы выглядеть сахарная или шоколадно-бисквитная палка с присыпкой из кинако.
Листья
Несъедобное
Растение с такими листьями можно найти на клумбах у дома или в букетах. В России появляются после предложения флориста «добавить травки».
Ооба 大葉, дословно — «большой лист»
Съедобное
Такие листы азиаты добавляют в салаты или используют в качестве пряности в разных блюдах. Основное же предназначение этого масличного растения — стать основой в производстве лакокрасочных изделий. Пахнет как трава, вкус остался неизвестен.
В составе: лист периллы.
Пищевая ценность: —
Пищевая ценность: —
Компэйто こんぺいとう, дословно — «конфеты»
Съедобное
По преданию, эти конфеты «с кавайными уголками» пришли в Японию из Португалии, сказано на этикетке. Выглядят как маленькие морские бомбы, через некоторое время во рту превращаются в шарики, а затем исчезают навсегда. По вкусу — рафинад.
В составе: сахар, красители.
Пищевая ценность: 481 ккал.
Пищевая ценность: 481 ккал.
Куски пластмассы
Несъедобное
Это неведомая пластмассовая штука, разломанная на несколько кусков. Найдена на пляже в куче мусора, пока спина автора покрывалась ожогами, а ступни жарились в песочной преисподней.
Мидзу ёкан 水羊羹, дословно — «мягкое желе из адзуки»
Съедобное
Это розовое чудо весело трясется и принимает любые формы по желанию своего обладателя. Мягкое и сладкое, со вкусом персика, оно одним своим видом опровергает постулат из детства «с едой не играют»: наши родители просто не держали его в руках. Производитель даже не пишет калорийность на упаковке, предлагая не заморачиваться.
В составе: крахмал, сахар, белая и красная фасоль, моти, агар-агар, персиковое пюре.
Пищевая ценность: —
Пищевая ценность: —
Пенопласт
Несъедобное
Обычный кусок противного на ощупь скрипящего пенопласта.
Курокаринто 黒かりんとう, дословно — «черный каринто»
Съедобное
Черный каринто звучит как имя супергероя, который примчит на помощь скрасить ваш скучный чай. Это традиционный японский снэк из коричневого сахара, слоган на его упаковке сулит богатый вкус. В этом кулинарный талант японцев — сделать из демократичного и повседневного компонента незабываемое лакомство.
В составе: коричневый сахар, мука, дрожжи.
Пищевая ценность: 626 ккал.
Пищевая ценность: 626 ккал.
Уголь
Несъедобное
Такие черные куски вполне могли бы быть конфетами для грустных и стильных, но, увы, это просто сгоревшая деревяшка.
Кацуо даси かつおだし, дословно — «суп из скумбрии»
Съедобное
Производитель обещает, что суп из этого песка получится хороший, и, признаться, ему можно доверять. Этот порошок при добавлении в воду даст вам полноценный рыбный бульон и твердую основу для фантазии на тему остальных ингредиентов. Прекрасно дополняет мисо-пасту, делая вас виртуозом в приготовлении традиционных японских супов. Как говорится, просто добавь воды.
В составе: порошок скумбрии, экстракт скумбрии, экстракт грибов.
Пищевая ценность: 9 ккал.
Пищевая ценность: 9 ккал.
Осябури комбу おしゃぶり昆布, дословно — «соска из комбу»
Съедобное
Как утверждает этикетка, данный снэк популярен неспроста: эти кусочки наждачной бумаги помогут поддерживать жизнь в вашем уставшем организме. Содержимое по вкусу напоминает старую добрую ламинарию из банки сахалинского завода, только застревает в зубах, отчего, видимо, и называется соской — жевать ее можно долго, пока тело выдерживает атаку витаминов.
В составе: водоросли, белковые гидролизаты, включающие свиной белок, натуральный усилитель вкуса, вяленая скумбрия, крахмальная патока, бобовое масло.
Пищевая ценность: 251 ккал.
Пищевая ценность: 251 ккал.
Палочки от фейерверков
Несъедобное
Японцы очень любят фейерверки и запускают их отовсюду по любому поводу. После из песка остаются торчать такие цветные палки.
Эби кономи えび好み, дословно — «вкус креветки»
Съедобное
Бело-зеленые круги со вкусом моря и кусочками водорослей. Идет в пакете со слоганом «снэк для всех» вместе с другими представителями хрустелок из креветки. Очень вкусно, очень дешево и очень быстро заканчивается.
В составе: крахмал, моти, мука, растительное масло, соевый соус, креветка, сахар, кальмар, соль, водоросли, селедка, экстракт морепродуктов, кунжут, грибы.
Пищевая ценность: 219 ккал.
Пищевая ценность: 219 ккал.
Амондо фисю アーモンド フィッシュ, дословно — «миндаль и рыба»
Съедобное
Это соленый миндаль из закуски с девизом «Давайте есть это вместе». Пару ореху составляет щуплый анчоус.
В составе: миндаль и анчоус.
Пищевая ценность: 129 ккал.
Пищевая ценность: 129 ккал.
Сухая морская трава
Несъедобное
Этот клок неизвестных водорослей вышел из моря и засох. Пахнет невкусно.
Розовый пластик
Несъедобное
Эта штука, похожая на бекон, на самом деле пенопласт неизвестного происхождения.
Мидзу ёкан 水羊羹, дословно — «мягкое желе из адзуки»
Съедобное
Это медузообразное животное сделано из крахмала и бобов, имеет сумасшедшую консистенцию и мягкий сладкий вкус. Оно перекатывается по руке, оставляя след сахарной пудры, его можно сжимать и рвать, представляя, что ешь моллюска из фильма «Звездный десант» или лизуна, которым в вас бросались в школе.
В составе: крахмал, сахар, белая и красная фасоль, моти, агар-агар.
Пищевая ценность: —
Пищевая ценность: —
Ракушки
Несъедобное
Это ракушки, от которых у вас развалятся зубы, как у кота из мультфильма «Том и Джерри».
Буек
Несъедобное
Это кусок буя, найденный на раскаленном пляже. Японцы очень переживают из-за волн, медуз и акул, поэтому для купания обычно отгораживают в океане небольшие пространства. Там вы можете окунуть в воду свое бледное тело среди визжащих людей, часто одетых в длинные шорты и кофты с рукавами.
Водоросли
Несъедобное
У этих водорослей, конечно, есть название, но для нас главное, что их никто не ест. Вырванные с корнем течениями они проводят жизнь, печально вываливаясь на берег и так же возвращаясь обратно волнами.
Цветочки
Несъедобное
Эти красивые цветочки были варварски сорваны с чьей-то клумбы.
Камабоко かまぼこ, дословно — «рыбный фарш на пару»
Съедобное
Это крабовая палочка, которая добавляется в суп и развлекает вашего ребенка во время обеда. Палочки уже разрезаны на несколько слоев, так что вам остается только бросить кусочки в кипяток.
В составе: мясо рыбы, крахмал.
Пищевая ценность: 7 ккал.
Пищевая ценность: 7 ккал.
Коричневые листья
Несъедобное
Свернувшиеся в трубочку сухие листья, найденные в кустах, склеенных паутиной с мумифицированными жертвами.
Камни
Несъедобное
Это камни с дороги. Говорят, если хочется поесть камней, то в организме чего-то не хватает.
Эби кономи えび好み, дословно — «вкус креветки»
Съедобное
Это чипсы из креветки, только розового цвета, из-за чего складывается ощущение, что кусаешь кусок губки для мытья посуды. Дешевый закусон за 100 йен, который скрасит ваше одиночество.
В составе: крахмал, моти, мука, растительное масло, соевый соус, креветка, сахар, кальмар, соль, водоросли, селедка, экстракт из морских продуктов, кунжут, грибы.
Пищевая ценность: 219 ккал.
Пищевая ценность: 219 ккал.
Горотто ясаино гуранораごろっと 野菜 の グラノーラ, дословно — «сногсшибательная овощная гранола»
Съедобное
Высушенные помидоры, на минуточку, входят в состав овощных мюсли, где эту веселую компанию трезвенников дополняют тыква, морковь, батат и фасоль. Признаться, эти помидоры не особо приятны в употреблении. Кроме того, что они не особо передают свой природный вкус, они жесткие и тянучие, что значительно замедляет ваш завтрак.
В составе: мюсли, сушеные овощи, кинако.
Пищевая ценность: 173 ккал.
Пищевая ценность: 173 ккал.
Стебли
Несъедобное
Это высохший полый стебель какого-то растения. Возможно, красивого, но вряд ли съедобного.
Саке мандзю 酒 まんじゅう, дословно — «булочка с алкоголем»
Съедобное
Эта штука по виду напоминает бумажное пянсе. Саке, конечно, не чувствуется, зато там внутри варенье «из лучистой фасоли» цвета бордо. На этикетке стоит дерзкое «Вкус столицы»: булка пришла к нам из Киото и принесла с собой лучистое объедение.
В составе: сахар, мука, лучистая фасоль, белая фасоль, саке, растительное масло, дрожжи, сироп, соль, искусственный крахмал.
Пищевая ценность: 312 ккал.
Пищевая ценность: 312 ккал.
популярные материалы недели:
материалы по теме: