Колбаса и бекон оказались канцерогенами

Мясо, подвергнутое обработке ради изменения вкуса или увеличения срока хранения, является канцерогеном. Об этом заявили во Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).

Речь идет о копченых, консервированных и засоленных мясопродуктах. По данным организации, 50 г такого мяса в день увеличивает риск развития рака кишечника на 18%.

Вред здоровью наносят именно добавляемые в мясо вещества, заявии в ВОЗ. При этом и обычное мясо, по мнению врачей, «вероятно канцерогенно».