Совет дня:
Как лепить пельмени
Нежнейшее тесто и сочная начинка
Предположим, борщ и драники вы уже освоили. Пришло время перейти на следующий уровень. Рецептов теста и начинки для пельменей миллион, выбирайте сами. Тайное знание состоит в том, чтобы заменить обычную воду для теста на минеральную без газа, а готовую массу поставить на 20 минут в холодильник. После этого приступайте к работе — тесто будет эластичным и ни за что не порвется. Кстати, не вздумайте добавлять яйцо в фарш — это вам не какие-нибудь жалкие котлеты.
Подпишитесь на нас в социальных сетях