Мороженое как источник сожаления для взрослых

Мне всегда было сложно представить, как летом можно жрать что-либо кроме мороженого. Оно охладит, обеспечит глюкозой и белком, чего не сделает салатик из актуального сорняка, но главное — мороженое не осядет наковальней в желудке. Вы обращали внимание на людей, которые не большие, не полные, а именно что выглядят так, будто в них полно дерьма? Чудо-продукты от ушлых маркетологов не «подарят ощущение легкости», а вот умение прислушиваться к организму и сезонная диета из мороженого — подарят.

К сожалению, почти все мороженое на рынке — поддельное. Не так уж смешны сентиментальные представители старшего поколения, упрямо сравнивающие любой замороженный йогурт с мифическим вафельным стаканчиком, который ассоциируется со всем лучшим, что было «в те времена».

Производство советского пломбира жестко контролировалось по ГОСТу 117-41, введенному 12 марта 1941 года. Сливочные основы для всех видов мороженого были идентичны по составу, а применение растительных жиров не допускалось даже в годы застоя, когда партия завещала экономике быть экономной. Генетический код современного мороженого мутировал. Вместо сливок, молока, сливочного масла и яиц в качестве заменителей животных жиров в пломбир льется кокосовое и пальмовое масло. Продукт получается снежным и не возбуждающим. Чтобы избежать разочарования, следует сторониться наименований, в состав которых входит загадочная единица «молочный напиток». Не стоит воображать себе двойной милкшейк из вашей любимой бургерной — представьте лучше синюшную комковатую смесь сухого или соевого молока, в которой плавают образования того же растительного жира.

Если заявленный список ингредиентов вас все же убедил, но вкус все равно не нравится, смело выбрасывайте продукт. Не стоит закидывать в себя что попало, как в помойку, даже если на обертке совершенно точно написано «мороженое».

(Этот блог не рекламирует торговые марки продуктов. Все товары приобретены в магазине рядом с редакцией.)

«Золотой стандарт. Пломбир с черникой»
(ООО «Юнилевер Русь»)

Стоимость: 28 руб.
Оценка: 3

Итого: вафельный стаканчик бледен и уродлив, к тому же весь треснутый, как штукатурка в подъезде. По вкусу напоминает сырое тесто или мацу. Пломбир очень хочет понравиться — и сливочное масло в составе, и цвет имеет приятно-желтоватый. Но все портит подозрительная черная глазурь: по вкусу — что ваша маца.

В составе: молоко цельное, черничный наполнитель, масло сливочное, сахар, вода, стабилизаторы гуаровая камедь и каррагинан, сахар, заменитель какао-масло, кокосовое масло, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ваниль, мука пшеничная, масло подсолнечное, крахмал картофельный, сода пищевая.

Пищевая ценность: 257 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: легкая истерика: «НИКОГДА! мы не будем добавлять в этот продукт искусственные красители, ароматизаторы и консерванты».

«48 копеек»
(ООО «Нестле Россия»)

Стоимость: 32 руб.
Оценка: 2

Итого: «Нестле», конечно, манипуляторы. За священным для наших родителей копеечным ценником скрывается снегоподобная субстанция, неотличимая от прочих современниц. Хотя сделан продукт по ГОСТу, а шоколадная глазурь хороша, «48 копеек» способны испортить настроение. Единственный плюс этого мороженого — неправдоподобно низкая для такого списка ингредиентов калорийность.

В составе: сыворотка молочная восстановленная и молочный напиток, сливочное масло, сахар, вода, эмульгатор каррагинан, ароматизатор идентичный натуральному ваниль, какао-порошок, масло кокосовое, масло подсолнечное.

Пищевая ценность: 197 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: «пломбир 100%» и имитация фольги — даже она ненастоящая.

«Золотой стандарт. Эскимо Московское»
(ООО «Юнилевер Русь»)

Стоимость: 39 руб.
Оценка: 4

Итого: из этого эскимо получится идеальный молочный коктейль: масляный пломбир и хрустящий шоколад с горчинкой дополнят молоко до нужной кондиции. Сам по себе продукт при этом вызывающе ванильный, да и слишком маленький по объему для советского аналога, хотя и пачкает одежду столь же безнадежно.

В составе: вода, какао-порошок, лецитин, ваниль, сахар, цельное молоко, молоко сухое, масло сливочное, стабилизаторы гуаровая камедь и каррагинан, Е410, натуральный ароматизатор ваниль.

Пищевая ценность: 298 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: лаконичная вывеска уравновешена тяжеленной фольгой, из которой впору латы клепать

Maxibon «Страчателла»
(ООО «Нестле Россия»)

Стоимость: 52 руб.
Оценка: 3

Итого: в своей замороженной ипостаси блюдо состоит из глазированного пломбира, зажатого между двух бисквитов. И оно получилось вкусным. Вкусным как очень шоколадное печенье, а не как мороженое. А еще страчателлой называется итальянский яичный суп.

В составе: сыворотка молочная восстановленная и молочный напиток, мука пшеничная, сахар, жир специального назначения, патока, молоко сухое, солодовый экстракт, разрыхлители, ароматизаторы «сливочное масло» и «шоколад», масло сливочное, кокосовое масло, стабилизаторы гуаровая камедь и каррагинан, рисовые шарики.

Пищевая ценность: 314 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: этикетка всем своим видом склоняет к активному образу жизни, нарисован чувак, оседлавший самолет.

«Крутышка»
(ООО «Талосто-3000»)

Стоимость: 35 руб.
Оценка: 5

Итого: ставший классическим, но уже для поколения нулевых, сорт «Крутышка» — чемпион по содержанию веществ — представителей семейства «Е». Но если отставить ворчание, свойственное ЗОЖ-занудам, надо признать, что продукту удалось сохранить форму и вкусовые качества. Это добротный сливочный пломбир, покрытый неизменно толстым слоем воздушного шоколада.

В составе: кокосовое масло, сахар, масло сливочное, какао-порошок, жир специального назначения, молоко сухое, эмульгатор соевый лецитин, вода, вареное сгущенное молоко с сахаром, декстроза, стабилизаторы Е471, Е433, Е566, Е410, Е412, Е407, краситель коричневый Е101, Е122, Е133.

Пищевая ценность: 374 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: натюрморт с капсулой для ядерных отходов в разрезе и разогнанными частицами вокруг нее.

«Ля Фам Варенка»
(ООО «Талосто-3000»)

Стоимость: 31 руб.
Оценка: 3

Итого: мороженое может разочаровать даже свежего потребителя, сформировавшего свои вкусы на современных марках. «Ля Фам» — одно из главных мороженых нулевых — немного испортилось. Пломбир потерял былую гостовскую истинность, а вот начинка не пострадала, ее по-прежнему много, а низ трубочки также наполнен шоколадом.

В составе: трубочка — мука пшеничная, вода, сахар, растительное масло, лецитин соевый, яичный меланж, соль, разрыхлитель «Биобейк CHW», масло сливочное, масло кокосовое, какао-порошок, молоко сухое, молоко вареное сгущеное, декстроза, стабилизатор полисорбат 80 и камедь рожкового дерева, ароматизатор ванили идентичный натуральному.

Пищевая ценность: 289 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: фаллические символы — Эйфелева башня и «большая шоколадная капля» в трубочке.

Mövenpick
(Nestle Switzerland Ltd)

Стоимость: 170 руб.
Оценка: 4

Итого: марка, ассоциирующаяся со всем экологически чистым и благополучным, снабжена ложечкой для комфортного поедания на пленере. Этим мороженым даже не испачкаться! Mövenpick — единственный опытный образец, содержащий яйца. Но они сделали продукт излишне кремообразным и бесхарактерным. Любители пикантного оценят цельные грецкие орехи и кленовый сироп, но все это как-то слишком игриво.

В составе: сливки, молочный напиток, молочная сыворотка, сахар, глюкозный сироп, грецкий орех, глюкоза, молочный белок, крахмал, кленовый сироп, яичный желток, пищевые волокна, масло подсолнечное, концентрированный лимонный сок.

Пищевая ценность: 263 ккал.
ГМО: не содержит.

На этикетке: экзистенциальная картина — диалог ореха и чаши в пустоте.

«Российское»
(ООО «Чистая линия»)

Стоимость: 63 руб.
Оценка: 5

Итого: продукт стоит откровенно дорого для своей массы, но это лучший образец в сегодняшнем холодном тесте. «Российское» морфологически повторяет советский «Фонарик» и, хочется верить, обладает тем самым вкусом. Это жирное, насыщенное, сочащееся белком мороженое, которое лучше есть отдельно, а не заканчивать им обед — уж очень оно тяжелое.

В составе: молоко цельное, сливки, молоко сгущенное с сахаром, сахар-песок, глюкозный сироп, стабилизатор гуаровая камедь, каррагинан и камедь тары, вода, какао тертое, лецитин, ванилин.

Пищевая ценность: 402 ккал.
ГМО: не содержит.

На этикетке: внушающая доверие и действительно полностью оправданная ностальгическая фольга.

«Магнат. Брюнетка»
(ООО «Юнилевер Русь»)

Стоимость: 74 руб.
Оценка: 5

Итого: богато, категорически богато! Оценят не только джентльмены, предпочитающие брюнеток, — шоколада много, он настоящий и тает вместе с мороженным, а не остается на обертке следами кораблекрушения. Обсыпка хрустит, пломбир пенится и обволакивает. «Магнат» — это взрослый самодостаточный десерт без комплексов.

В составе: вода, молочный шоколад, наполнитель шоколадный, сливочное масло, заменитель молочного жира, сахар, молоко сухое, сироп глюкозы, сыворотка подсырная, мальтодекстрин, кукурузные хлопья, орех кешью, орех грецкий, стабилизатор гуаровая камедь, красители сахарный колер и аннато.

Пищевая ценность: 293 ккал.
ГМО: неизвестно.

На этикетке: развивает фантазию — ни одной брюнетки не обнаружено.